Descrição

O sempre aguardado Ferrer Bobet (anteriormente Ferrer Bobet Vinyes Velles) demonstra o que significa nascer num ambiente especial, destacando-se sobretudo pela imensa complexidade mineral das suas vinhas com mais de meio século, plantadas em encostas de xisto. Um tinto maravilhoso que nos oferece um duelo explosivo entre as duas castas clássicas da região: a Cariñena, que confere cor e taninos de grande qualidade, e a Garnacha, que revela o seu carácter fresco e frutado.

Informações de produto

A adega
Ferrer Bobet
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
14.0% vol.
Subzona
Porrera.
Variedade
78% Cariñena, 22% Garnacha
Origem
Priorat

Prova

Vista
Cor vermelho-granada intenso.
Nariz
Frutado e marcado por aromas a romã e matizes de groselha.
Boca
Apresenta uma boa estrutura e um final prolongado, com notas de chocolate preto. Prevê-se que tenha um grande potencial de envelhecimento.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Carnes vermelhas grelhadas, guisados, assados e caça de penas.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 600 metros de altitude acima do nível do mar.
Tamanho
22 hectares.
Idade
Vinhas com mais de 50 anos.
Solo
«Llicorella» (ardósia).
Clima
A colheita de 2021 foi marcada por condições climáticas excecionais, que permitiram uma vindima de qualidade extraordinária. As reservas hídricas revelaram-se suficientes graças a uma nevada ocorrida em janeiro. A primavera seca, por sua vez, garantiu um estado sanitário ótimo da vinha. O verão decorreu de forma moderadamente fresca e com chuvas pontuais, permitindo uma
maturação lenta e equilibrada da uva, preservando a sua frescura e acidez.
Colheita
Vindima manual em caixas de 10 quilogramas, demorada e pausada, em condições meteorológicas ideais. Em especial, a casta Cariñena revelou uma grande expressão aromática, casca madura e textura sedosa. Todas as condições ideais para produzir vinhos elegantes, frescos e equilibrados, com grande intensidade e um excelente potencial de envelhecimento.
Vinificação
Dupla seleção grão a grão e encubamento por gravidade. Fermentação em pequenos depósitos de inox e de madeira. Realizou a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em barricas de carvalho francês de grão fino e ligeiramente tostado a médio, com 225 litros de capacidade. Estágio mínimo em garrafa de 24 meses.
Engarrafamento
Sem clarificação nem divulgações prévias.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Vinyes Velles was produced with 78% Cariñena and 22% Garnacha from slopes of old vines on slate soils. It fermented with hand-destemmed grapes by plot in 1,500- and 3,000-liter foudres for the Cariñena and stainless steel for Garnacha, then it matured in 225-liter French oak barrels for 16 months. It achieved good ripeness and 14% alcohol, keeping a pH of 3.4 and 5.5 grams of acidity. It has a classical nose of graphite and wet slate, Mediterranean herbs, a dusty, earthy touch and a core of ripened berry fruit. It's medium- to full-bodied, with abundant, fine-grained tannins. It's harmonious and is aging at a slow pace. 26,500 bottles and 400 magnums produced. It was bottled in June 2023. (Luis Gutiérrez)

James Suckling:

This opens with aromas of thyme and slate, layered with meaty undertones and dark fruit in the background. The palate is concentrated and balanced, offering vibrant fruit, a linear profile and exceptional length, all wrapped in an elegant frame. Tannins are polished and well-integrated. Composed mostly of cariñena, with about 30% garnatxa, sourced from old vines planted on schist terraces in the village of Porrera. Drink or hold. (Jacobo García Andrade)

Tim Atkin:

Concentration defines this Carinyena, with damson and plum fruit enriched by oak, thyme and violets, well structured and poised for further ageing. 2026-2040.