Descrição

Elaborado com uvas Syrah, este tinto é uma instituição da denominação de origem Manchuela. Atualmente, está a viver uma segunda juventude após a chegada de Javi Revert como enólogo. Recebeu excelentes críticas, como a de Luis Gutiérrez (The Wine Advocate) na sua colheita anterior, que destacou que estamos perante uma das expressões mais puras da Syrah em Espanha.

Informações de produto

A adega
Finca Sandoval
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Syrah
Origem
Manchuela
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Cedro, violetas, notas umami, aroma balsâmico.
Boca
Redondo, oleoso, envolvente, longo.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
Paraje Casa Blanca
Solo
Calizos.
Envelhecimento
Estágio de 15 meses em foudre de 5.000 litros.