Descrição

Monovarietal de Xarello proveniente de uma vinha plantada há quase 40 anos, cultivada por Pep Mulet no Parque Natural de Olèrdola, em Penedés. Tem um estágio de 6 meses em depósitos de inox e mais 9 meses em garrafa. Na degustação, é um vinho com notas de borras finas e pastelaria, revelando-se redondo em boca

Detalhes do produto

A adega
La Fita
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
10.5% vol.
Variedade
100% Xarello
Origem
Penedés

Prova

Vista
Amarelo brilhante.
Nariz
Notas de flores secas, finas lías e pastelaria.
Boca
Vinho redondo, longo e com um toque especiado.

Vinha e preparação

Nome
Parcela Les Granges
Descrição
Vinhedo localizado no Parque Natural de Olèrdola.
Idade
Vinha plantada em 1987.
Solo
Pedregoso e extremamente calcário.
Clima
A vindima de 2023 foi extrema, sem precipitações em novembro, janeiro, março e abril. Esta situação, juntamente com temperaturas 1ºC acima da média dos últimos 16 anos, levou ao colapso de muitas plantas. A produção foi 50% inferior à média dos últimos 10 anos, com a maturação interrompida pela falta de água, concentrando assim a sua acidez.
Vinificação
Desengace total, maceração pelicular de 6 dias, fermentação alcoólica com leveduras autóctones em depósitos de inox.
Envelhecimento
6 meses em depósitos de inox, mais 9 meses de estágio em garrafa.