Descrição

Este maravilhoso Frontonio provém de vinhas tradicionais cultivadas em vaso e em regime de sequeiro, de forma sustentável, cujas uvas são criadas em antigas caves. São Frontônio, mártir decapitado cuja cabeça foi lendariamente encontrada rio acima, simboliza o espírito da adega de ir contra a corrente para apresentar novos tintos como este.

Informações de produto

A adega
Frontonio
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
4.166 garrafas.
Variedade
Garnacha, Macabeo
Origem
IGP Valdejalón

Prova

Vista
Cor vermelha média com rebordo azul.
Nariz
Especiado, intenso, com morango vermelho, pimenta branco e tomilho.
Boca
Seco, de corpo leve, acidez fresca, álcool integrado e taninos aveludados, mas firmes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas a 650 metros de altitude acima do nível do mar, com orientação noroeste, na localidade de Alpartir. Viticultura biológica.
Idade
oitenta anos.
Solo
Ardósia e quartzito.
Clima
Continental.
Colheita
A vindima manual ocorreu em meados de setembro de 2021. As uvas são recolhidas em caixas de 18 kg.
Vinificação
Utilizaram cachos 100% cheios para a fermentação com leveduras autóctones em barricas de carvalho abertas.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em foudre de carvalho.
Engarrafamento
Em março de 2023.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2021 Las Alas de Frontonio La Tejera was produced with Garnacha interplanted with some Macabeo from a 1.4-hectare, 85+-year-old vineyard on clay, slate and quartzite soils at 630 meters in altitude with a northwest orientation in the village of Alpartir. It fermented with 100% full clusters and native yeasts in open-top concrete and matured for 14 months in Italian oak foudres. It has 13.5% alcohol, remarkable freshness and acidity and a tantalizing nose with explosive aromas of tangerine peel; the whole 2021 vintage feels quite citrusy, but this has special nuances. It's super precise as well as expressive, floral, nuanced, elegant and complex. The wine has energy and grip, with tons of flavor, flowers and tangerines, again, and tannins that are very elegant and fine. This is an awesome Garnacha with a different and strong personality. A very special wine. 4,166 bottles were filled in March 2023. - Luis Gutiérrez. 

Tim Atkin:

Silky, pure and poised. This field blend of Garnacha and Macabeo comes from slatey soils with more quartz content, producing a fresh and lifted wine with pretty rose and soto bosque aromas. Whole bunch in fermentation adds tension and a touch of bitter orange while the mountain surrounds – grapes are grown at 640m – bring a touch of something exotic, curry spice. A fine and frank mountain wine. 2024 - 2027.