Descrição

A Barbera é uma das variedades mais cultivadas na região, e Barbera d'Alba é um dos primeiros vinhos elaborados por Mauro Molino. Fresco, perfumado e equilibrado, este tinto é um vinho ideal para o dia a dia, perfeito para acompanhar um bom aperitivo, pizzas e carnes vermelhas.

Informações de produto

A adega
Mauro Molino
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
14.0% vol.
Variedade
100% Barbera
Origem
Barbera d'Alba DOC

Prova

Vista
Vermelho cereja.
Nariz
Notas de frutos vermelhos frescos, cerejas, especiarias e toques minerais.
Boca
Equilibrado, perfumado e saboroso, com boa acidez e taninos aveludados.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar pizzas, carnes grelhadas e queijos frescos.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas viradas para oeste, sudoeste.
Idade
Entre 30 e 50 anos.
Solo
Arenoso.
Vinificação
Maceração pelicular de 6 dias, fermentação alcoólica e maloláctica em cubas de inox.
Envelhecimento
Estagiou durante 6 meses em cubas de aço inoxidável.