Descrição

Pleno, rotundo e encorpado, assim descrevem o Mauro VS na adega. A família García seleciona vinhas de Tudela de Duero e Traspinedo que apresentam um potencial soberbo para criar um tinto com vocação para envelhecimento. Passa 24 meses em barrica de carvalho francês e destaca-se pelo seu perfil de frutos vermelhos no nariz e pelos taninos firmes em boca.

Informações de produto

A adega
Bodegas Mauro
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Tempranillo
Origem
IGP Castilla y León
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
De cor vermelha cereja.
Nariz
Expressivo, intenso e harmonioso. Oferece uma explosão de frutos vermelhos acompanhada por subtis notas herbáceas.
Boca
Encorpado, rotundo e encorpado, com taninos firmes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar assados castelhanos, carnes vermelhas, porco ibérico e costeletas de cordeiro assadas na brasa.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas localizadas nas localidades de Tudela de Duero e Traspinedo.
Tamanho
70 hectares.
Solo
Leves, filtrantes, fáceis de trabalhar e com textura equilibrada. Calcários ou argilo-calcários, dependendo das parcelas.
Envelhecimento
Estágio de 24 meses em barricas de carvalho francês.