Descrição

Mengoba Blanco, anteriormente conhecido como Godello Viejo de Mengoba, é um vinho branco sério e longo, um o com um perfil claramente mineral que representa a interpretação requintada de Gregory Pérez da variedade nas terras de El Bierzo. As uvas utilizadas na sua elaboração provêm de vinhas com muitas raízes, cuidadosamente selecionadas de pequenas parcelas localizadas nas localidades de Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo.

Informações de produto

A adega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
12.5% vol.
Produção
20.000 garrafas
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Fruta amarela, notas de feno, funcho, especiarias e toques fumados.
Boca
Com volume e comprimento, paladar sério e mineral, final seco.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 9 e 12 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Pequenas parcelas de Godello localizadas em Carracedo, Valtuille e Villafranca del Bierzo.
Idade
As vinhas têm uma média de 20 anos.
Solo
Devido às diferentes zonas de vinhas, o tipo de solo é bastante variado, argilo-calcário em Valtuille e Villafranca, pedregoso em Carradedo e ardósia em Espanillo.
Clima
Continental com influência atlântica.
Colheita
Vindima manual em caixas.
Vinificação
As uvas selecionadas são submetidas à prensagem pneumática, o mosto fermenta a baixa temperatura e as borras finas são selecionadas para o estágio.
Envelhecimento
10 meses com bâtonnage semanal em um foudre oval de 4.000 litros.
Engarrafamento
Após uma ligeira clarificação e filtragem, procede-se ao engarrafamento.