Descrição

Vinhos que olham para o sul. Como este vinho monovarietal de Godello, com coração do Bierzo e alma do sul, elaborado pelo talentoso Grégory Pérez. Um vinho branco que passa pelo estágio de amadurecimento em botas que contiveram Manzanilla durante 150 anos. Original e raro, um vinho para quem procura excentricidades, com notas de leveduras e um paladar ao estilo dos vinhos brancos tranquilos de Jerez.

Informações de produto

A adega
Mengoba Bodegas y Viñedos
Tipo
Branco
Colheita
2021
Álcool
12.5% vol.
Variedade
100% Godello
Origem
Vino de España

Prova

Nariz
Frutos secos, caramelo, flores brancas e alguns toques de levedura.
Boca
Seco, com notas de amêndoa, de elevada acidez, saboroso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a uma temperatura entre 9 e 12 ºC.
Combinação
Peixe e salteados de legumes no wok.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha situada numa parcela de Godello antigo em Arganza.
Idade
Mais de 70 anos.
Solo
O tipo de solo é muito variado: argilo-calcário em Valtuille e Villafranca, pedregoso em Carradedo e xistoso em Espanillo.
Vinificação
Fermentação em «foudre» de 4 000 litros.
Envelhecimento
Estágio de 10 meses em botas selecionadas da região de Jerez, que foram anteriormente utilizadas na elaboração de manzanilla.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

This might be the best “vintage” yet of this wine (in fact, it is a blend of several years), aged
in sherry casks which brings a wonderful jerezano character. With almond blossom and
marked flor-like aromas, it is a highly characterful and unique interpretation of the Bierzo
region even if classified outside of the DO. Deliciously originally. 2026-31