Descrição

Estamos diante de uma das referências mais prestigiadas e premiadas de Espanha. O famoso concurso International Wine Challenge reconheceu-o como o Melhor Vinho Branco de Espanha. Elaborado exclusivamente a partir de uma seleção rigorosa de uvas Albariño da vinha Los Bancales, é um rótulo essencial para qualquer amante de vinhos galegos. Brilhante, limpo, complexo, sutil, super equilibrado e com uma acidez e frescura notáveis, nesta colheita volta a superar-se, na opinião do crítico da The Wine Advocate, Luis Gutiérrez, que aponta este 2015 como «a melhor colheita de que me lembro»

Informações de produto

A adega
Pazo de Señorans
Tipo
Branco
Colheita
2016
Álcool
13.0% vol.
Subzona
Vale do Salnés
Variedade
100% Albariño
Origem
Rías Baixas

Prova

Vista
Cor amarelo palha, vivo e brilhante.
Nariz
Muito intenso, com aromas terciários provenientes do estágio e notas minerais.
Boca
Branco amplo, com grande volume, corpo e uma acidez vibrante que deixa um longo traço do início ao fim.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Combinação
Perfeito para acompanhar guisados, arroz com cogumelos e peixe azul.

Vinha e preparação

Nome
Los Bancales.
Descrição
Vinha em parreira, o que permite uma boa ventilação e proteção contra o sol e a chuva. Boa exposição da massa foliar, o que ajuda na maturação.
Tamanho
4 hectares.
Idade
Castas com mais de 45 anos.
Solo
Granítico e arenoso.
Rendimento
5.000 quilogramas por hectare.
Vinificação
Maceração pelicular na prensa e fermentação alcoólica posterior a uma temperatura controlada de 16 °C. Sem malolática.
Envelhecimento
Estágio em depósito de inox por mais de 30 meses em contacto com as suas próprias lías.