Descrição

Este vinho obtém o seu nome da grande quantidade de porcos-espinhos que habitam na propriedade de onde provém a casta Syrah com a qual é elaborado. A região de Swartland é reconhecida pelos seus vinhos monovarietais desta casta tinto, devido ao seu clima único e solos de xisto. Este vinho elaborado pela Boekenhoutskloof apresenta o perfil perfumado característico, com notas de violeta e uma boa estrutura e textura em boca.

Informações de produto

A adega
Boekenhoutskloof Winery
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.2% vol.
Variedade
100% Syrah
Origem
Swartland

Prova

Vista
Cor púrpura intensa.
Nariz
Intenso e fresco, apresenta aromas de compota de ameixa e amora, juntamente com outros de fruta fresca (cereja, amora), notas de violeta, terra almiscarada, especiarias exóticas (cravo), alcaçuz e couro.
Boca
Equilibrado com uma acidez integrada, especiarias doces proeminentes e matizes fumados e saborosos. Os taninos são suaves e aveludados e conferem grande equilíbrio ao paladar médio. Final com sensações de ameixa, chocolate amargo e especiarias doces persistentes.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Solo
De xisto.
Vinificação
Práticas suaves de vinificação com intervenção mínima ao estilo do Ródano, mas mais acessíveis. Utilizam-se apenas barricas de carvalho francês.

Avaliação dos peritos

Decanter:

Herbaceous, elegant red plum with sharp citrus aromas. Seamless on the palate with a cool chocolate vanilla ice cream tone. Vibrant crowd pleaser.