Descrição

Soalheiro Allo é um vinho branco proveniente da região do Minho, em Portugal. O seu nome deve-se à combinação das duas castas com que é elaborado, Alvarinho (Al) e Loureiro ( Lo). É um branco ideal para aperitivos ou para acompanhar pratos de peixe, marisco ou aves

Informações de produto

A adega
Quinta de Soalheiro
Tipo
Branco
Colheita
2024
Álcool
11.5% vol.
Variedade
70% Loureiro, 30% Alvarinho
Origem
IGP Minho

Prova

Vista
Cor amarelo limão.
Nariz
Aroma elegante e mineral. Notas de frutas tropicais da albariño e florais da Loureiro.
Boca
Acidez e volume integrados, muito equilibrado.
Temperatura de servir
Entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Como aperitivo ou para acompanhar marisco, peixe e aves.

Vinha e preparação

Idade
25 anos.
Colheita
Vindima manual em caixas de pequena capacidade.
Vinificação
Após a prensagem, o mosto obtido foi decantado durante 48 horas. A fermentação é realizada a temperatura controlada com leveduras pré-selecionadas.
Engarrafamento
É realizado após a estabilização do vinho, seguido de uma etapa em garrafa antes de ser comercializado.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A tasty, salty, citrus-driven and refreshing wine with aromas of grapefruit and lemon zest. Easygoing and refreshing, with a clean, bright finish. Light-bodied. Drink now.