Descrição

O Specimen Nº3 é um tinto muito especial, resultado de uma combinação magistral de três safras diferentes da Finca Villacreces. Elaborado a partir das castas Tempranillo e Cabernet Sauvignon, revela a complexidade do terroir da adega pertencente ao grupo Artevino através de três colheitas distintas, vinificadas e envelhecidas separadamente. O seu lote posterior respeita a essência da propriedade para oferecer talvez o vinho mais surpreendente da casa ribeirinha. Saboroso, encorpado e com um longo gole.

Informações de produto

A adega
Finca Villacreces
Álcool
14.0% vol.
Produção
5.068 garrafas
Variedade
85% Tempranillo, 15% Cabernet sauvignon
Origem
Ribera del Duero
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso, com tons granada.
Nariz
As três colheitas que compõem este vinho conferem-lhe uma grande complexidade. O aumento da proporção de Cabernet Sauvignon realça um aroma intenso a fruta madura e alcaçuz, com matizes minerais e balsâmicos. A madeira está bem integrada graças ao envelhecimento em foudre, o que lhe confere essa delicadeza em todos os aspetos.
Boca
Entrada encorpada e volumosa, que se mantém até ao final, sendo este longo e persistente. As mesmas sensações antecipadas no nariz voltam a estar presentes em boca, formando um conjunto saboroso com taninos maduros e notas de alcaçuz, fruta e café.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha velha plantada em espaldeira, situada a 710 metros de altitude, com orientação norte-sul. Viticultura biológica.
Tamanho
64 hectares.
Idade
Vinhas com mais de 40 anos.
Solo
Cubra com areia.
Clima
Clima continental, com uma temperatura média de 11,50 °C e 2 400 horas de insolação por ano. A precipitação situa-se entre 350 e 400 milímetros.
Colheita
Colhido manualmente em caixas de 15 kg entre a terceira e a quarta semana de setembro. É composto por três colheitas diferentes: 30% da colheita de 2017, 30% da colheita de 2018 e 40% da colheita de 2019.
Vinificação
Após o desengace das uvas sem esmagamento, o vinho fermenta em cubas de madeira e depósitos de inox, sendo posteriormente submetido a uma fermentação malolática em barricas e depósitos de madeira, ambos de carvalho francês.
Envelhecimento
Envelheceu durante uma média de 48 meses em barricas bordalesas de 500 litros e em foudres de madeira de 1 200 litros.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

This is a multi-vintage blend of 2017, 2018 and 2019. Engaging complexity with blackcurrants, berries, chocolate, cigar box and touches of grilled grapefruit and ashtray. Full and textured on the palate, with plenty of dusty, fine-grained tannins. Very long and juicy. Already quite approachable, but can hold. (Zekun Shuai)