Descrição

Vino de pueblo proveniente de sete parcelas localizadas na freguesia de Otero, na região do Bierzo, orientadas para norte e com mais de 80 anos de idade. É vinificado em parte com cachos inteiros e elaborado de forma artesanal com o objetivo de transmitir a essência do seu terroir de origem. É um tinto de gole fluido e fresco, embora não isento de concentração frutada. Um vinho de pequena produção, já que nesta colheita mal chega a mil garrafas

Detalhes do produto

A adega
Olga Verde
Tipo
Tinto - Crianza
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Produção
1.192 garrafas
Variedade
95% Mencía, 5% Doña blanca
Origem
Bierzo

Prova

Nariz
Notas de cerejas e groselhas, ervas silvestres e aromas florais.
Boca
É frutado, leve e fresco, com taninos muito finos, mas não isento de complexidade nem concentração de fruta.
Temperatura de servir
Em torno de 16 ºC.
Consumo
Válido até aproximadamente 2027, se mantido em boas condições.

Vinha e preparação

Descrição
sete pequenas parcelas com orientação norte, a uma altitude de 540 a 620 metros.
Tamanho
0,8 hectares no total.
Idade
Mais de 80 anos.
Solo
Lajes sobre argilas em profundidade.
Vinificação
É vinificado com 30% de cachos inteiros e 70% de uvas desengaçadas. Foi elaborado de forma artesanal, procurando transmitir a essência do terroir de onde provém.
Envelhecimento
11 meses em barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em fevereiro de 2023.

Avaliação dos especialistas

Tim Atkin:

Olga Verde produces this field blend (Mencía with 6% Jerez and Doña Blanca) from vines with a minimum 80 years’ age on clay and slate soils in Otero. The vineyard is north-facing which goes someway to explain the wine’s inherent freshness and lift, and coupled with the slatey energy makes for immediate appeal. There’s a certain Atlantic profile to this wine with cherry and redcurrant fruit, alongside wild herbs and pretty floral aromas. It is a lighter Bierzo red but lacks nothing in complexity and concentration of fruit. 2024-27

The Wine Advocate - Luis Gutiérrez:

The village red from Otero de Total, 2021 Toxo Villa de Otero has notes of dried roses and herbs, a medium-bodied palate and very fine tannins. It was produced with 95% Mencía and 5% Palomino and Doña Blanca from seven small plots of ancient vines, all north-facing in the village of Otero de Toral at 540 to 620 meters above sea level on clay and slate soils. All of the grapes fermented together with 30% full clusters and indigenous yeasts with a soft extraction and malolactic in tank followed by 10 months in used 225-liter oak barrels. It has notes of aromatic herbs, rockrose and a minty touch. It's medium-bodied, balanced and fresh, with moderate alcohol (13.5%) and a long and tasty finish. The oak is better integrated than in the previous vintage. 1,944 bottles were filled in February 2023.