Descrição

Reserva clássico riojano elaborado a partir das vinhas privilegiadas de Elciego, onde recebe a influência atlântica e mediterrânica. Intenso, complexo e cativante. Um acompanhamento ideal para guisados de carne e grandes assados.

Informações de produto

A adega
Viña Salceda
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
13.5% vol.
Variedade
95% Tempranillo, 4% Graciano, 1% Mazuelo
Origem
Rioja

Prova

Vista
Cor cereja de densidade média.
Nariz
Intenso e cativante. Apresenta aromas de frutas com caroço (cerejas e ameixas), juntamente com notas de especiadas e um fundo cremoso.
Boca
Intenso, complexo e com taninos muito refinados.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Combinação
Ideal para acompanhar carne estufada, grelhada ou assada. Um excelente aliado das elaborações com molhos saborosos, especiados e com ervas mediterrânicas. Também é um excelente acompanhamento para pratos com cogumelos e arroz com carne

Vinha e preparação

Descrição
Viticultura tradicional. Vinhas cultivadas em vaso a 400 metros acima do nível do mar. Esta zona reflete a singularidade das terras de Elciego.
Clima
Privilegiado com influência atlântica e mediterrânica.
Envelhecimento
Estágio durante 18 meses em barrica bordelaises de carvalho francês e americano. Posteriormente, permanece mais 12 meses em garrafa.