Descrição

Este tinto expressa o encanto da aclamada Garnacha de Gredos. É produzido a partir de vinhas com mais de 80 anos, situadas numa parcela privilegiada na montanha, a 700 metros de altitude. Expressivo, saboroso e cativante.

Informações de produto

A adega
Bodegas y Viñedos Bernabeleva
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
15.5% vol.
Produção
1.100 garrafas
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
De cor cereja brilhante.
Nariz
Expressa, fresco e cativante. Apresenta aromas frutados, herbáceos e notas subtis de especiarias doce.
Boca
Saborosa, equilibrada e fresca.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16ºC.
Consumo
Atualmente e até 2028 em ótimas condições de conservação.

Vinha e preparação

Descrição
Parcela localizada na parte alta da montanha de azinheiras, carvalhos, zimbros, tomilhos e esteva, em frente a um olival centenário. A sua altitude ronda os 700 metros. Cultivo orgânico não certificado.
Tamanho
2,6 hectares.
Idade
Média de idade de 90 anos.
Solo
Granito muito compacto.
Clima
Continental.
Vinificação
Maceração pré-fermentativa durante 36 horas em camião frigorífico. Fermentação com 100% dos engaços a baixa temperatura, com uma maceração de até 70 dias. Pisagem com os pés e movimentos suaves para evitar extrações excessivas. Leveduras próprias da uva e baixos níveis de sulfuroso.
Envelhecimento
Estágio de 14 meses em barrica de carvalho francês de diferentes tamanhos e tanoeiros e 6 meses em aço inoxidável para sua estabilização natural.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2020s are paler than the 2021s, and the colors show a little more advanced, like the wines are aging at a faster pace. The 2020 Garnacha de Viña Bonita shows unusually evolved, with a more oxidative profile. It's pale and delicate, with 14% alcohol and a more southern sensation (à la Châteauneuf) than this wine usually is, more delicate and vertical. The palate shows better; it's balanced, with refined tannins and mellow acidity. Perhaps the bottle was not really representative of the wine? 1,500 bottles were filled in May 2022.