Descrição

David & Nadia Aristargos nace del amor por los blancos de coupage de la pareja sudafricana que lo elabora. Con una crianza en barricas francesas, se expresa frutal, con notas de melón, pera y melocotón en nariz y un gusto bien estructurado, largo y complejo. Una joya de culto concebida desde el mínimo intervencionismo pilar fundamental de este proyecto asentado en Swartland. 

Informações de produto

A adega
David & Nadia
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Variedade
47% Chenin blanc, 11% Sémillon, 9% Verdelho, 7% Clairette blanche, 7% Roussanne, 6% Grenache blanc, 6% Marsanne, 5% Colombard, 2% Viognier
Origem
Swartland

Prova

Temperatura de servir
Entre 9 y 12 °C.

Vinha e preparação

Vinificação
Fermentación con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable. Cabe destacar que la Sémillon se mantiene con sus pieles durante unos días.
Envelhecimento
El vino es sometido a un tiempo de crianza en barricas de roble francés usadas de 330 litros.