Descrição

O Tancredi é o vinho tinto histórico com o qual a Donnafugata e a marca de alta-costura Dolce&Gabbana prestam homenagem à elegância e à paixão sicilianas. O seu nome evoca a emblemática personagem do romance «O Gato Preto», símbolo desse fascinante contraponto entre a nobreza tradicional e a modernidade revolucionária que caracteriza a própria ilha. Resultante de um coupage inovador que combina castas autóctonas, como a Nero d'Avola, com castas internacionais, este tinto de carácter mediterrânico combina um estágio de 14 meses em carvalho com mais de dois anos de repouso em garrafa, para proporcionar uma experiência profunda e de refinada sedosidade.

Informações de produto

A adega
Donnafugata
Tipo
Tinto
Colheita
2021
Álcool
13.5% vol.
Variedade
Cabernet sauvignon, Nero d’Avola, Tannat
Origem
Terre Siciliane IGT

Prova

Vista
Vermelho rubi intenso
Nariz
Revela notas frutadas de groselha, ameixa preta e mirtilos, em harmonia com matizes balsâmicos, alcaçuz, baunilha torrada e tabaco.
Boca
Envolvente e com corpo, os taninos são finos e estão perfeitamente integrados. Apresenta um final longo e muito elegante em boca.
Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.
Consumo
Até 2040, se for mantido em ótimas condições.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes vermelhas ou caça e pratos de colher. Também combina bem com atum e peixes gordos.

Vinha e preparação

Solo
Vinhas situadas a uma altitude compreendida entre os 200 e os 400 metros acima do nível do mar, com um relevo montanhoso e solos franco-argilosos.
Clima
A região caracteriza-se por invernos amenos e verões secos, acompanhados por brisas continentais e marítimas, com variações de temperatura acentuadas entre o dia e a noite.
Colheita
A colheita de 2021 registou um total de precipitação de 615 mm, um volume ligeiramente inferior à média histórica de 645 mm da região. As chuvas concentraram-se nos meses de inverno, dando lugar a uma primavera seca que permitiu que as fases-chave da floração e da frutificação decorressem de forma ótima e regular.
Vinificação
À chegada à adega, os cachos passam por uma mesa vibratória para uma primeira inspeção e, posteriormente, por uma desengaçadora de última geração, responsável por descartar tanto os bagos verdes como os demasiado maduros. A fermentação decorre em depósitos de inox a temperatura controlada, sendo a maceração realizada em contacto com as peles para extrair cor, estrutura e componentes aromáticos.
Envelhecimento
14 meses em barricas de carvalho francês e até 22 meses em garrafa antes da sua comercialização.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

Also presented with a Dolce & Gabbana-inspired label featuring bright Sicilian colors and motifs, the Donnafugata 2021 Tancredi is more compact in its aromatic delivery than the open-knit 2020 vintage tasted at the same time. This blend of Cabernet Sauvignon, Nero d’Avola and Tannat offers a focused expression of blackcurrant and blackberry. The fruit does not feel overly ripe, although it remains sufficiently abundant and opulent. Pencil-shaving mineral notes add complexity and fit nicely with the firm yet measured build of this medium- to full-bodied Sicilian red. The wine ages for approximately 14 months in oak, followed by at least 24 months in bottle. Production is 114,000 bottles.