Descrição

Existem vinhos aromáticos e, em seguida, existe o Galeón, com mais de 30 anos de idade média. Aqui, a idade é um grau. Um vinho nobre na sua máxima expressão, apesar dos seus anos — ou talvez precisamente por isso. Pode apreciá-lo tanto numa tarde de reflexão como num jantar entre amigos. A escolha de quando e onde é sua.

Informações de produto

A adega
Bodegas Barrero
Tipo
Oloroso
Álcool
22.0% vol.
Variedade
100% Listán Blanco
Origem
Jerez-Xérès-Sherry

Prova

Vista
Cor mogno.
Nariz
Notas de frutos secos, marcenaria, compota de laranja e especiarias.
Boca
Complexo, rico em matizes, amplo.
Temperatura de servir
Entre 12 e 14 ºC.
Combinação
Carnes de caça e guisados.

Vinha e preparação

Nome
Pago Balbaína
Descrição
Vinhas próprias: Las Cañas e La Soledad (Jerez de la Frontera).
Solo
Albariza (Jerez Superior).
Vinificação
Fermentação com leveduras autóctones no lagar de Viña Las Cañas.
Envelhecimento
Mais de 30 anos de estágio oxidativo no tradicional sistema de criaderas e soleras (3 criaderas).
Engarrafamento
Uma saca por ano.