Descrição

Atlântico, elegante e honesto. São os três adjetivos que, em Valtravieso, utilizam para definir Las Mamblas, um vinho de villa de Covarrubias, em pleno coração da D.O. Arlanza. Representa a melhor expressão da « » Tempranillo ancestral cultivada no seu limite norte, acompanhada por outras castas tradicionais como a Mencía, a Monastrell, a Bobal e a Garnacha. Fresco, direto e preciso, é um retrato autêntico e realista do terroir desta vila de Burgos.

Informações de produto

A adega
Valtravieso Bodegas y Viñedos
Tipo
Tinto
Colheita
2020
Álcool
14.0% vol.
Variedade
Tempranillo, Mencía, Monastrell, Bobal, Garnacha
Origem
Arlanza

Prova

Vista
Apresenta uma cor vermelho-cereja de densidade média, com reflexos violáceos.
Nariz
Destacam-se os aromas a frutos vermelhos maduros e a frutos pretos frescos. Estes matizes frutados são acompanhados por notas herbáceas e balsâmicas e por um ligeiro toque especiado.
Boca
Apresenta um ataque amplo e fresco. A sua passagem na boca é fluida e aveludada, culminando num final aromático muito prolongado.
Temperatura de servir
16 °C.
Consumo
Até cerca de 2030, se for conservado em ótimas condições.
Combinação
Muito versátil, é ideal para acompanhar pratos simples, como saladas ou pratos de arroz, bem como elaborações mais substanciais, como peixe assado ou carne grelhada.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha em vaso cultivada no município de Covarruvias.
Idade
Cepas centenárias.
Solo
De origem aluvial, constituído por cascalho e areia e assente sobre um subsolo argiloso.
Clima
A colheita de 2020 caracterizou-se por um inverno chuvoso e frio. A primavera foi também muito chuvosa, embora não se tenham registado geadas tardias. No seu conjunto, foi um ano produtivo que propiciou uma boa maturação das uvas, preservando a sua frescura.
Colheita
A vindima teve lugar a 10 de outubro.
Vinificação
São realizadas microvinificações por encraves, em pequenos lotes com pesos entre 500 e 3 000 quilogramas. As uvas são desengaceadas e colocadas na cuba durante o processo de encubamento sem o uso de bombas. Durante a fermentação, é efetuado um pisamento manual diário e a decisão de realizar o descuba é tomada com base na degustação, aplicando-se macerações suaves, mas prolongadas. A fermentação malolática é realizada diretamente em barricas. O lote final do vinho é efetuado a meio do seu estágio de envelhecimento.
Envelhecimento
12 meses de maturação em barricas de carvalho francês com capacidades de 228, 400 e 500 litros

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

A very regional wine with all the concentration, freshness and herbal character of Arlanza. This is a blend of Tempranillo and some other varieties like Mencía and Bobal, with 12 months in varying sizes of French barrels. It offers dark berry fruit and savoury herbal notes, while it is acid driven with enough tannic grip. It is a little wild in the best way. 2024 - 2030.

James Suckling:

Spiced cherries, berries and touches of minerals and chalk. Medium- to full-bodied with fine-grained, mouth-coating tannins and a tight, spicy finish. I’d rate it even higher were there a bit more depth on the mid-palate. Drink now or hold. (Zekun Shuai)