Las Violetas 2023
Descrição
Vinho de terroir singular, proveniente de vinhas antigas situadas na zona de Cebreros - Serra de Gredos. O estágio decorreu em cubas de madeira. Um tinto de densidade média a baixa, elegante e encorpado, com aromas florais e um toque especiado.
Informações de produto
Prova
Vinha e preparação
Avaliação dos peritos
The 2023 Las Violetas was selected from the zone called Valverde in Cebreros, from three small plots at 950 meters above sea level on shallow sandy granite soils. They used 40% uncrushed grapes, 30% whole bunches and the rest must for the fermentation in concrete with indigenous yeasts, and the wine matured in 2,000-liter oak vats for one year. It has 14% alcohol, a pH of 3.28 and 5.7 grams of acidity. This is the palest of the reds this year; it's bright ruby colored, very floral and light, with an ethereal finish and tension, freshness and elegance. It has a fine thread, chalky tannins and great balance. It has a very expressive nose that is floral and aromatic with notes of thyme, rosemary and even fennel. Despite being very young, this is the one red that feels more harmonious. I believe this is going to age very nicely in bottle. 5,500 bottles produced. It was bottled in October 2024.
Um Garnacha simplesmente delicioso, subtil, fresco e, ao mesmo tempo, inebriante. Um «ramo» irresistível para prender, desta vez, no copo, e não na casa de botão.
Após 25 anos como comerciante de vinhos e participando em diferentes projetos vinícolas nacionais e internacionais, Jesús Mª Soto decidiu, em 2012, iniciar a sua própria aventura.
Colheitas: 2023 2021 2019 2018
Garnacha grande que da mucha fruta roja madura en su sazón y una boca de tanino sedoso y paso fluido, fresco y sabroso.
Muy equilibrado con nariz impecable y paso redondo en la boca. Buena RCP.
Flojo , no engancha , no dice nada