Descrição

O «Llegat Familiar» foi concebido como uma sincera homenagem aos antepassados desta casa e um testemunho do tempo e da paisagem do Penedès. Este espumante com o selo Corpinnat tem origem em La Viña de Paulino, uma parcela de vinhas de Xarel·lo de 1935 plantadas sobre margas miocénicas e solos calcários que conferem à fruta uma concentração e mineralidade extraordinárias. Após um estágio prodigioso de mais de 12 anos sobre as suas borras e um trabalho artesanal meticuloso que inclui o tradicional «coup de poignée» (agitação das garrafas) a cada quatro anos, estamos perante uma edição de coleção limitada. Um vinho sublime, maduro e de vocação eterna que eleva a viticultura catalã ao mais alto nível.

Informações de produto

A adega
Llopart
Tipo
Espumante
Colheita
2011
Álcool
11.5% vol.
Produção
1 132 garrafas
Variedade
100% Xarello
Origem
Corpinnat

Prova

Vista
De cor dourada brilhante com reflexos âmbar, apresenta uma bolha extremamente fina, lenta e integrada, que forma uma coroa constante e imponente na taça.
Nariz
Complexo, expressivo e de grande profundidade. Revela aromas a fruta madura e assada, almondes secos e casca de laranja cristalizada, que se fundem harmoniosamente com notas de pastéis folhados, frutos secos torrados, manteiga artesanal e um fundo salino e mineral bem marcado.
Boca
Em boca, é amplo, seco e rotundamente elegante. Apresenta uma textura cremosa com uma acidez impecável que sustenta todo o volume do vinho, confirmando os matizes do seu longo estágio de envelhecimento e proporcionando um final de boca persistente, fresco e de infinita distinção.
Temperatura de servir
Entre 6 e 8 ºC.
Combinação
Acompanha bem pratos de arroz cremosos com marisco, guisados requintados de peixe, como o suquet de tamboril com lagostins, carnes de ave de cozedura prolongada, como a pularda recheada, ou ainda uma tábua de queijos de massa mole e longa maturação.

Vinha e preparação

Nome
Viña de Paulino
Descrição
Vinha protegida pelas encostas da floresta e sob a influência do vento de Lebeche, que proporciona cachos com personalidade e uma excelente concentração aromática, bem como um caráter mineral acentuado.
Idade
Vinha plantada em 1935.
Solo
Solos muito equilibrados e estruturados, assentes em rocha-mãe calcária, que se desenvolvem numa paisagem de encostas sombreadas.
Clima
A colheita de 2011 caracterizou-se por temperaturas acima da média. As precipitações foram ligeiramente superiores à média dos cinco anos anteriores, o que contribuiu para um crescimento vegetativo ideal e para alcançar um equilíbrio perfeito entre a superfície foliar e os frutos.
Envelhecimento
Estágio em garrafeira durante mais de 12 anos. «Coup de poignée» realizado a cada quatro anos ao longo do estágio, para potenciar o contacto entre o vinho e as borras e, assim, melhorar a autólise das leveduras e a transferência das suas características organolépticas para o vinho. Repouso mínimo de 6 meses na adega após o dégorgement.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A complex nose of pastry, intertwined with grapefruit zest and a hint of jasmine. The medium- to full-bodied palate is concentrated and creamy, with elegant, persistent flavors and a saline note that adds depth to the long, silky finish. Aged 144 months on the lees. From a single 1935 xarel-lo vineyard with limestone soils. Drink or hold.

The Wine Advocate:

The 2011 Llegat Familiar was produced with grapes from a Xarel.lo vineyard, La Viña de Paulino, planted in 1935. 2011 was a warm vintage but with good rain. The grapes were hand harvested, and the free-run juice was left to ferment in stainless steel and then was refermented in bottle. This was disgorged after more than 13 years in bottle with the lees. It's serious, clean and balanced, a very traditional expression of the grapes and place. It has 11.3% alcohol and a pH of 3.02, and a bone-dry finish. It has complexity and nuance. but I was not blown away. Only 1,332 bottles were produced, but 270 of them were kept for the family reserve. It was disgorged in June 2025.

Tim Atkin:

Llopart's Llegat Familiar, from a single parcel of 80 year old Xarel-lo on calcareous soils
has rapidly ascended to the heights of Penedès small band of exceptional long-aged Xarello.
It's a formidable wine of electric focus and drive, with a beautifully controlled ageing
character that stops well short of anything obvious. Jasmine and floral honey meet salty lime
and grapefruit in a palate with endlessly accelerating energy and drive, all held in beautiful
subtlety and transparency without a step out of place. It's a terrific achievement. 2025-2030