Descrição

Segunda colheita da última criação de Juan Antonio Ponce, enólogo que colocou Manchuela no mapa mundial do vinho. Depois do sucesso alcançado com o Reto (agora chamado Ponce Blanco), um monocasta elaborado a partir da casta autóctone Albilla, dá mais um passo em frente com este Albilla Selección, um vinho proveniente das suas duas melhores parcelas que aspira a alcançar uma maior complexidade, profundidade e potencial de envelhecimento. Esta colheita destaca-se pela sua finura, pureza e uma integração mais subtil da madeira.

Detalhes do produto

A adega
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo
Branco
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
4.200 garrafas
Variedade
100% Albilla
Origem
Manchuela

Prova

Vista
Cor amarela pálida.
Boca
É bem estruturado e complexo, com uma mineralidade marcada e uma acidez cítrica vibrante, com algumas notas tostadas no fundo.
Temperatura de servir
Entre 9 e 12 °C.
Consumo
Desde o momento da compra até aproximadamente 2034, se mantido em condições óptimas.

Vinha e preparação

Solo
Granítico e argilo-calcário com cascalho.
Vinificação
Fermentação em barricas usadas de 600 litros e em foudres de 750 e 1.000 litros.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses nos mesmos foudres e barricas de carvalho francês.
Engarrafamento
Em agosto de 2024.

Avaliação dos especialistas

The Wine Advocate:

The second vintage of the top-of-the-range white is the 2023 Selección Albilla, which showed less impact from the oak than the debut year, as this time the barrels were not new. The blend is slightly different in 2023, 60% Albilla from granite soils and 40% from limestone soils, but it's produced in a similar way: fermented in 600-liter barrels and 750- and 1,000-liter foudres, where the wine matured for 11 months. It has 13% alcohol, a pH of 3.1 and 6.6 grams of acidity and comes through as fine, pure, crystalline and bone dry. The oak is much better integrated; there are some toasty notes in the background; and there are some faint flavors and a bit of tannin that will welcome some more time in the bottle. 4,200 bottles were produced when it was bottled in August 2024.