Descrição

O que até à data é o primeiro monovarietal de Tempranillo da Remírez de Ganuza é apresentado sob o nome UV, abreviatura de Único Viñedo(Vinha Única). A sua origem — uma única parcela no encrave de La Rad, na parte mais alta de San Vicente de la Sonsierra —deixa nele a marca de uma acidez acentuada e oferece, além disso, uma expressão distinta desta uva: mais pura e transparente. Perfumado, sutil, elegante e «perigosamente fácil de beber», nas palavras da crítica da Decanter, Ines Salpico.

Informações de produto

A adega
Bodegas Remírez de Ganuza
Tipo
Tinto
Colheita
2022
Álcool
14.0% vol.
Produção
1.642 garrafas
Variedade
100% Tempranillo
Origem
Rioja

Prova

Consumo
Até aproximadamente 2035, se mantido em condições ideais.

Vinha e preparação

Descrição
Vinha cultivada no encrave de La Rad, na parte alta e fresca de San Vicente de la Sonsierra.
Idade
Vinhas plantadas em 1973.
Colheita
Vindima manual em caixas de 12 kg.
Vinificação
Os cachos passam por uma mesa de seleção e, posteriormente, são desengace suavemente. As uvas não esmagadas caem por gravidade no tanque de fermentação, onde maceram a frio durante 48 horas antes de iniciar a fermentação com leveduras autóctones. Durante a fermentação, foram aplicados diariamente remontagens suaves e pigeage. Com malolática.
Envelhecimento
Estágio de 16 meses em barricas de carvalho francês com capacidade de 233 litros.
Engarrafamento
16 de julho de 2024.

Avaliação dos peritos

Tim Atkin:

UV, short for Único Viñedo, is a pure Tempranillo from the La Rad sub-zone, situated at 575 metres in the higher part of San Vicente de la Sonsierra. Alluringly perfumed, subtle and elegant, it has some good reduction, lots of Sonsierra acidity, sappy raspberry and pomegranate fruit and silky tannins. A total contrast with the wines the bodega used to make. 2027-35. 

Decanter:

Remírez de Ganuza's only single varietal Tempranillo, first released in 2017, delivers another pure, transparent expression of the variety. Lifted by fragrant violets, crushed rose petals and wild strawberry, the flavours is moreish and juicy, with tomato compote, red cherry jam, pomegranate and cranberry. Lively and frank, this is dangerously drinkable, gliding through the palate and living a mouthwatering, zesty trail. (Ines Salpico)