Descrição

O equilíbrio entre a maturidade e a frutalidade da região de Sonsierra, na Rioja, num único vinho: é assim que Marcos Eguren define este Gran Reserva. O seu aroma elegante acompanha este saboroso tinto que conquista pelos seus aromas a frutos vermelhos e pelos seus taninos sedosos e maduros.

Informações de produto

A adega
Viñedos Sierra Cantabria
Tipo
Tinto - Gran Reserva
Colheita
2016
Álcool
13.5% vol.
Subzona
Rioja Alta.
Variedade
98% Tempranillo, 2% Graciano
Origem
Rioja

Prova

Temperatura de servir
Entre 16 e 18 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas próprias em San Vicente de la Sonsierra. Nas vinhas, pratica-se uma viticultura integrada e respeitadora do ambiente, com intervenção mínima e sem a utilização de herbicidas nem de produtos sistémicos, em sintonia com os biorritmos da natureza. Adubação orgânica.
Idade
Mais de 30 anos.
Solo
Argilo-calcário.
Rendimento
32 hectolitros por hectare.
Colheita
Exclusivamente manual, com uma seleção rigorosa dos frutos que se encontram em ótimas condições sanitárias e de maturação, tanto na vinha como na adega, através de uma mesa de seleção.
Vinificação
Elaboração tradicional com desengace. Posteriormente, inicia-se a fermentação alcoólica durante 10 dias com leveduras autóctones selecionadas dos seus próprios vinhedos, com controlo de temperatura entre 28 e 32 ºC. Maceração pós-fermentativa com as cascas durante 11 dias. Duas remontagens diárias até ao final da fermentação. Durante a maceração, a frequência das remontagens é reduzida à medida que o processo avança, para evitar a extração de características vegetais e amargas.
Envelhecimento
Estágio de 26 meses em barricas de carvalho americano de 225 litros (25% de barricas novas, 75% de barricas com um máximo de 3 utilizações). São efetuadas trasfegas a cada 4 meses no primeiro ano e a cada 6 meses no segundo.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The more classical of the producer's bottlings in this tasting is the 2016 Gran Reserva, one of the few years when they got quantity and quality: the grapes ripened thoroughly and the wines reveal great balance. This is very clean and still young, only starting to develop more complex tertiary aromas of forest floor and truffles, still pretty fruit driven, with very fine and elegant tannins. The Tempranillo was complemented with 2% Graciano, and they try to select the grapes from north-facing vineyards, which have more freshness and aging potential. 30,000 bottles produced.