Descrição

O Rapolao é o encrave mais fresco da aldeia de Valtuille, que se orgulha de ter o preço mais alto da uva da D.O. Este autêntico paraíso do Bierzo, com pouco mais de três hectares, é partilhado por mais de vinte proprietários que elaboram o seu vinho de autor a partir destas raízes partilhadas.

Esta

referência capta a essência deste fascinante 'terroir' e a filosofia da adega, que procura a expressão mais nítida de cada parcela e do caráter das uvas locais

Informações de produto

A adega
Castro Ventosa
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.0% vol.
Produção
1.800 garrafas
Subzona
Valtuille de Abajo
Variedade
Mencía, Alicante bouschet, Otras
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Com uma cor cereja atraente.
Nariz
Fino, fresco e perfumado. Predominam os aromas de frutos vermelhos e ervas aromáticas que formam uma sensação harmoniosa juntamente com notas minerais.
Boca
Equilibrado, saboroso e rústico. Apresenta taninos finos e um final longo e elegante.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.
Consumo
Até 2034, se mantido em ótimas condições.
Combinação
Ideal com guisados de legumes, carne grelhada e receitas de caça.

Vinha e preparação

Nome
El Rapolao.
Descrição
As uvas vêm de um encrave incrível que é compartilhado por quase 30 viticultores.
Tamanho
Menos de 3,5 hectares.
Idade
Mais de 100 anos.
Solo
Argiloso.
Clima
Continental com uma forte influência atlântica.
Rendimento
2.500 quilos por hectare.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
Fermentação com 30% do cacho inteiro e leveduras indígenas em foudres de 3.000 litros. O vinho passa por uma longa maceração de 35 dias e repousa entre um e dois meses antes de ir para as barricas.
Envelhecimento
12 meses em barricas usadas (neutras) de carvalho francês de 500 litros
Engarrafamento
Em maio de 2024.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Valtuille El Rapolao comes from a centenary plot they own, one of their oldest vineyards, planted at a higher density, with a position and soil that favors expressive wines. It fermented with 30% full clusters with a 35-day maceration and matured in used 500-liter barrels for one year. It has contained ripeness, 12.92% alcohol and a pH of 3.42 and 6.06 grams of acidity, notable for the norm in the zone. It has bright red fruit and is quite polished, easy to drink and less earthy than other vintages. 1,800 bottles produced. It was bottled in March 2025.

Tim Atkin:

This wine comes from a parcel with around 10% white grapes and shows striking freshness and energy. Fermented with 30% whole bunches in large foudres and aged in used 500L barrels, it reveals aromas of pine forest, wild dried herbs, and a touch of citrus. The palate is lively, with fine yet firm tannins which are the hallmark of the Rapolao paraje. Elegant and lifted despite its concentration, it offers lovely balance, subtle grip, and a long, herbal finish. 2025-2033.