Descrição

O La Danza del Viento La Isilla é uma das expressões mais refinadas e poderosas do que a serra de Gredos é capaz de oferecer enquanto região vinícola. Provém de uma vinha com mais de 85 anos situada no município de Cadalso de los Vidrios, onde as videiras beneficiam de uma exposição solar generosa que confere uma maturação perfeita aos frutos. Uma matéria-prima de enorme valor que, aliada a uma elaboração muito respeitosa, dá origem a um vinho memorável, que combina potência e elegância e que é capaz de nos proporcionar um momento glorioso na degustação. Uma joia madrilena de pequena produção, muito apreciada por críticos e apreciadores.

Informações de produto

A adega
4 Monos
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
100% Garnacha
Origem
Vinos de Madrid

Prova

Vista
Cor rubi brilhante e profunda.
Nariz
Floral e perfumado, tão elegante quanto intenso. Apresenta ainda notas de frutos vermelhos maduros e um fundo mineral acentuado que evoca o granito quente.
Boca
Apresenta-se opulento, mas equilibrado, com taninos de toque aveludado e uma acidez vibrante que conduz a um final prolongado e salino.
Temperatura de servir
Entre 14 e 16 ºC.

Vinha e preparação

Descrição
As uvas provêm de um único vinhedo em Cadalso de los Vidrios, a 800 metros de altitude acima do nível do mar. O cultivo é realizado de acordo com os princípios da viticultura biológica.
Idade
Mais de 85 anos.
Solo
Granítico.
Vinificação
A vinificação é feita com bagaço, leveduras indígenas e macerações prolongadas, com uma extração mínima.
Envelhecimento
Estágio de mais de um ano em barricas de carvalho francês de diferentes tamanhos.