Descrição

La Estrecha deve o seu nome à sua parcela de origem, cuja distância entre as videiras é muito estreita, obrigando a uma vindima manual. Trata-se de um vinho elegante e pronto a beber desde o momento da sua compra, embora tenha uma grande capacidade de envelhecimento. Um bom exemplo do excelente trabalho realizado por Juan Antonio Ponce com a casta Bobal da Manchuela.

Informações de produto

A adega
Bodegas y viñedos Ponce
Tipo
Tinto
Colheita
2024
Álcool
13.0% vol.
Variedade
100% Bobal
Origem
Manchuela
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Vista
Cor cereja de densidade baixa.
Nariz
Aromas minerais e notas florais.
Boca
Elegante, fácil de beber, com boa acidez, amargor fino e um retrogosto frutado.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir a 16 ºC.

Vinha e preparação

Nome
La Estrecha
Idade
Aproximadamente 75 anos.
Solo
Granítico.
Clima
Mediterrâneo com influência continental.
Colheita
Vindima manual.
Vinificação
A fermentação foi realizada com leveduras indígenas.
Envelhecimento
Estágio de 11 meses em barrica de carvalho francês de 600 litros.
Engarrafamento
Foi engarrafado sem clarificar ou filtragem prévia.