Descrição

1981 foi a primeira colheita deste vinho considerado um dos precursores do fenómeno dos supertoscanos e, portanto, uma referência incontornável. A sua elaboração, combinando a casta estrangeira de origem francesa Cabernet Sauvignon com a autóctone Sangiovese e experimentando com o uso de barricas francesas de menor capacidade, resulta num tinto concentrado, mas equilibrado, repleto de frutos pretos e silvestres com um toque herbal singular, taninos bem integrados e uma grande estrutura que lhe confere um longo potencial de envelhecimento.

Informações de produto

O produtor
Mazzei
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
14.5% vol.
Variedade
80% Sangiovese, 20% Cabernet sauvignon
Origem
Toscana IGT

Prova

Vista
Cor vermelho cereja intenso.
Nariz
Intenso, com notas de sub-bosque e bagas negras, potente e fino.
Boca
Rico e suculento, com taninos bem integrados e um final muito longo.
Temperatura de servir
16 °C.

Vinha e preparação

Nome
Scassi y Brotine.
Descrição
Dois vinhedos pertencentes à propriedade Fonterutoli, em Castellina Chianti. A Sangiovese provém de Scassi, uma parcela localizada a uma altitude de 350 metros acima do nível do mar, enquanto Brontine, de onde é originária a Cabernet sauvignon, está situada a 340 metros.
Idade
Vinhas com 18 anos.
Solo
Rocoso, composto por calcário e arenito decomposto.
Vinificação
Fermentação a 26-28 °C e maceração entre 14 e 18 dias.
Envelhecimento
Estágio de 18 meses em pequenas barricas de carvalho francês. Após esse período, é transferido para tanques de betão, onde permanece por mais 3 meses.

Avaliação dos peritos

James Suckling:

A firm and silky red with blackberry, black olive, blackcurrant and crushed stone aromas. Iodine and oyster shell undertones, Medium-bodied with pretty flavors of dark fruit and chocolate. Crunchy and firm. 80% sangiovese and 20% cabernet sauvignon. Needs a few years to come together. Drink after 2027.