Descrição

Dominado por uvas de Garnacha velha, Manga del Brujo é o primeiro vinho que o Master of Wine, Norrel Robertson, apelidado de Escocês Voador, elaborado em Calatayud. Com este tinto, o produtor presta homenagem à sua terra de acolhimento desde o nome, uma referência direta a Mahoma Rami, o arquiteto do Papa Luna que projetou no século XV a maioria das igrejas e edifícios da região. Elegante, expressivo, mineral e complexo. Sem dúvida, um dos vinhos com melhor relação qualidade-preço de Aragão.

Informações de produto

A adega
El Escocés Volante
Tipo
Tinto
Colheita
2023
Álcool
13.5% vol.
Produção
5.000 garrafas
Variedade
75% Garnacha, 10% Syrah, 10% Bobal, 5% Mazuelo, Cariñena
Origem
Calatayud

Combinação

Caçarola de salsichas em vinho com ervas provençais

Pelo seu carácter condimentado recomendamos utilizar salsichas Bratwurst ou Nürnberger. Este vinho potenciará o seu sabor.

Prova

Vista
Apresenta uma cor púrpura profunda com reflexos rubi.
Nariz
Predominam os aromas de frutos pretos, juntamente com notas fumadas e de matagal.
Boca
Entrada potente com taninos bem equilibrados. Percebe-se a densidade da fruta preta e das cerejas. Apresenta um final longo e amplo com notas fumadas e de ervas silvestres. Mineral e complexo.
Temperatura de servir
16 °C.
Combinação
Ideal para acompanhar carnes de veado ou javali, guisados e pratos elaborados com uma base de tomate picante.

Vinha e preparação

Descrição
Vinhas situadas nas encostas do Monte Armantes, no Vale de Ribota, a uma altitude entre 600 e 800 metros acima do nível do mar.
Solo
Calcários e argilosos. Com boa drenagem.
Vinificação
A fermentação inicia-se espontaneamente após um período de maceração a frio.
Envelhecimento
É armazenado em tanques subterrâneos de betão.
Engarrafamento
Em agosto de 2025.

Avaliação dos peritos

The Wine Advocate:

The 2023 Manga del Brujo red was produced with 75% Garnacha, 10% each Syrah and Bobal and 5% Mazuelo or Cariñena, like in Papa Luna, with some old-vine juice from their declassified single-vineyard wines that were not bottled in 2023. It has a smoky twist, with hints of lead pencil and is Mediterranean with notes of aromatic herbs, even fennel. It has a medium-bodied palate with some grip. Again, the alcohol is lower at 13.5%, and the percentage of Bobal gives it a slightly darker edge. There's some more tannin too, and the wine, with a Rhône-ish style, calls for food—it's savory. 5,000 bottles produced. It was bottled in August 2025.