Descrição

Este é o vinho mais fresco e divertido da adega do Bierzo. Com uma imagem que rompe com a estética clássica da casa, trata-se de um godello muito fresco e varietal que cativará os apreciadores dos brancos da região. A colheita de 2025 destaca-se pela sua fragrância, textura e frescura vibrante que realça a identidade de Bierzo na sua expressão mais elegante.

Informações de produto

A adega
Dominio de Tares
Tipo
Branco
Colheita
2025
Álcool
12.0% vol.
Subzona
O Bierzo Alto.
Variedade
100% Godello
Origem
Bierzo

Prova

Vista
Cor limão brilhante com reflexos dourados.
Nariz
Aroma de flores brancas, citrinos, nectarina e um complexo fundo balsâmico e mineral que realça o caráter inconfundível da variedade.
Boca
Saboroso, apresentando uma acidez refrescante e uma textura cremosa com um final persistente que convida o paladar a continuar a apreciar.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 7 e 10 ºC.
Combinação
Saladas, peixes, mariscos, massa e arroz.

Vinha e preparação

Nome
La Magdalena
Descrição
Vinhas plantadas a uma altitude de 550 metros.
Tamanho
14 hectares.
Idade
Vinte anos.
Solo
Argila, ardósia e gneisse.
Clima
Atlântico-continental em altitude. As chuvas da primavera fortificadas reabasteceram os solos e propiciaram uma frutificação ideal, enquanto o verão, seco e luminoso, garantiu uvas de excepcional qualidade. O resultado foi uma vindima abundante, marcada pela delicadeza e um aroma natural.
Vinificação
Desengace sem esmagamento. Maceração pré-fermentativa a frio por até 6 horas. Fermentação com leveduras naturais durante 90 dias entre 16 e 19 ºC em depósitos de 20.000 litros. Não realiza a fermentação malolática.
Envelhecimento
Estágio e afinado sobre lías em depósito. Trasiegos por gravidade a cada 4 semanas.