Descrição

A adega elabora este cava com as três uvas tradicionais da região: Macabeo, Parellada e Xarel ·lo. Um dos espumantes clássicos da casa, que repousa em garrafeiras durante 15 meses e apresenta-se perfumado e frutado no nariz e saboroso no paladar.

Informações de produto

A adega
Cava Vilarnau
Tipo
Cava
Álcool
11.5% vol.
Variedade
50% Macabeo, 35% Parellada, 15% Xarello
Origem
Cava
Certificações
EU Organic Bio

Prova

Nariz
Aromático, perfumado e frutado.
Boca
Agradável e harmonioso.
Temperatura de servir
Recomenda-se servir entre 6 e 8º C.

Vinha e preparação

Vinificação
Os vinhos base são elaborados por variedades. As uvas são refrigeradas para preservar os aromas. É realizada uma primeira fermentação durante 30 dias a 15º C. É realizada a 'coupage', engarrafamento e passa-se à segunda fermentação.
Envelhecimento
Estágio em garrafeiras por pelo menos 15 meses.